Ofenspaghetti "Quadro formaggi"

Zutaten

• 300 g Kirschparadeiser, halbiert
• 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
• 200 ml Gemüsefond
• 200 ml Wasser
• 250 g Spaghetti
• 2 Zweige Rosmarin
• 80 g Feta
• 80 g Dolce latte
• 80 g Ricotta
• 80 g Parmesan gerieben
• 5 El Olivenöl
• 3 Stiele Basilikum, grob gehackt
• Pfeffer, Salz

Zubereitung

1. Wasser & Gemüsefond erhiltzen
2. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Spaghetti einmal durchbrechen und mit Rosmarin in einer ofenfeste Form  verteilen. Mit der heißen Flüssigkeit übergießen.
3. Mit zerbrösteltem Feta, Dolcelate-Stücke, Ricotta, Paradeiser und Knoblauch mischen.. Mit 3 El Olivenöl beträufeln, pfeffern, leicht salzen. Die Form doppellagig mit Butterpapier verschließen. Pasta im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten 35 Minuten backen.
4. Basilikumblätter grob von den Stielen zupfen. Pasta aus dem Ofen nehmen, Backpapier entfernen. Pasta und restliches Öl mischen. Mit Basilikumblättern, Parmesan  und Pfeffer bestreut